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浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡......数不清的咖啡饮品种类到底该怎么选?

2022-02-18 10:02:37 1423

卡布奇诺(Cappuccino)传统的卡布奇诺咖啡是三分之一的浓缩咖啡,三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶混合而成的。卡布奇诺分为干湿两种,干卡布奇诺(DryCappuccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香。

咖啡一词来自希腊语“Kaweh”,意为“力量和热情”。咖啡树是西草科的常绿乔木,咖啡豆是指咖啡树果实中的坚果,然后用适当的烘焙方法烘焙。每天喝的咖啡均是由咖啡豆和各种烹饪设备制成的,不同的咖啡饮品种类有着不同的口感。

大家在去咖啡店点咖啡时,菜单上面的卡布奇诺,玛奇朵,拿铁咖啡,摩卡咖啡,意式咖啡,美式咖啡等咖啡饮品令人眼花缭乱。那么到底什么样的咖啡才更适合你的口味呢?快跟着小编一起来了解吧~

浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡......数不清的咖啡饮品种类到底该怎么选?

1.浓缩咖啡(Espresso)

浓缩咖啡是利用高压,让沸水在几秒钟内通过咖啡粉快速获得约1/4盎司(1盎司)≈28.35毫升咖啡,味苦浓香。

2.卡布奇诺(Cappuccino)

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一的浓缩咖啡,三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶混合而成的。卡布奇诺分为干湿两种,干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)这意味着牛奶泡沫少,牛奶量多,牛奶香味浓郁的咖啡味,适合口感清淡的人。

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3.拿铁(Caffè Latte)

拿铁咖啡的方法非常简单,就是在刚做好的意式浓缩咖啡中倒入沸腾的牛奶。事实上,添加多少牛奶没有一定的规则,可以根据个人口味自由决定。

4.美式咖啡(Americano)

用滴滤咖啡壶、虹吸壶、法压壶等器具制成的黑咖啡,或在意大利浓缩咖啡中加入大量水。味道比较淡,但是咖啡因含量高,因为提取时间长。

5.摩卡(Caffè Mocha)

最古老的咖啡被命名为摩卡港。摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶制成的,是意式拿铁咖啡的一个种类。

浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡......数不清的咖啡饮品种类到底该怎么选?

6.白咖啡(Flat White)

白咖啡的味道基本趋势与卡布奇诺非常相似,但由于牛奶泡沫更薄、更密集,白咖啡的咖啡味道将弱于卡布奇诺,追求牛奶泡沫的密集味道和牛奶的甜味!

7.康宝蓝(Espresso Con Panna)

康宝蓝是意式浓缩咖啡和新鲜奶油的搭配。有一种说法是,正宗的康宝蓝应该搭配巧克力或太妃糖,先把巧克力或太妃糖放在嘴里,然后再喝咖啡,让美味的食物在嘴里绽放。

8.玛奇朵(Espresso Macchiato)

“Macchiato”是意大利语,意思是“印记、烙印”,发音是玛奇雅朵,但我们习惯称之为玛奇朵。玛奇朵在浓缩咖啡上加入一层薄薄的热牛奶泡,以保持咖啡温度。精致甜美的牛奶泡可以缓冲浓缩咖啡的苦涩影响,口感超好。

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9.焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)

添加焦糖的玛奇朵是一种由浓缩咖啡和香草制成的饮料,在香热牛奶中加入,最后倒入纯焦糖。它的特点是你可以在一杯咖啡饮品中喝出三种不同的口味。

10.爱尔兰咖啡(Irish Coffee)

爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡饮品,主要是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合而成,被当地人称为“情人的眼泪”。




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